Plátano : su cosecha y postcosecha en la cadena agroindustrial

Abstract

Esta cartilla esta diseliada con enfasis en poscosecha para que los integrantes de la cadena, es (tecir los productores, procesadores, comercializadores, transportadores, operarios, estudien en forma individual 0 ,f,Trupal las principales tecnologias que se deben aplicar al phitano con el propOsito de obtener y mantener la calidad, de acuerdo con los requerimientos y necesidades del consumidor De esta forma esta alianza interinstitucional contribtcye al desarrollo del sector hortifruticola de la region del Ariari.