Artículos de revistas
Fermentative behavior of native lactobacilli in goat milk and their survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions.
Fecha
2021Registro en:
LWT - Food Science and Technology, v. 135, 109905, 2021.
Autor
GALDINO, I. K. C. P. de O.
OLIVEIRA, M. M.
OLIVEIRA, A. T.
SILVA, G. M. da
OLIVEIRA, T. A. de
SANTOS, K. M. O. dos
EGITO, A. S. do
BURITIA, F. C. A.