Artículos de revistas
Extended maceration of must improves phenolic composition and antioxidant potential of Touriga Nacional tropical wine
Fecha
2021Registro en:
Journal of Food Bioactives, v. 13, p. 62-73, 2021.
Autor
CARVALHO, E. S. S. de
BIASOTO, A. C. T.
CORREA, L. C.
LIMA, M. A. C. de
DANIELSKI, R.
DRUZIAN, J. I.