Artículos de revistas
Estudo de caso das perdas e aproveitamento de coproduto de alho em uma fábrica de temperos.
Fecha
2021Registro en:
Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 38, n. 1, e26878, 2021.
0104-1096
Autor
CRUZ, J. C. da
CARVALHO, L. C. S.
SILVA, R. A. B.
GONÇALVES, G. A. S.