Capítulos de libros
Microencapsulação do óleo da Castanha-do-Brasil com proteínas vegetais como material de parede.
Fecha
2020Registro en:
In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 2.
978-65-80-226
10.37423/200501030
Autor
OLIVEIRA, T. S. DE
KLUCZKOVSKI, A. M.
FREITAS-SILVA, O.
FELIX, P. H. C.