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Controle do escurecimento em abacaxi 'Pérola' minimamente processado.
Fecha
2007Registro en:
In: WORKSHOP INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, 2.; WORKSHOP INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA DE CITROS, 3., 2007, Campinas, SP. Resumos... Campinas: IAC, 2007. 1 CD-ROM.
Autor
ANTONIOLLI, L. R.
BENEDETTI, B. C.
SOUZA FILHO, M. S. M.