2018. 66 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Biomateriais, área de concentração em Produtos e Nanoprodutos Alimentícios) - Universidade Federal de Lavras, 2018. Orientadora: Dra. Ana Carla Marques Pinheiro, Coorientadores: Dr. Juliano Elvis Oliveira e Dr. Daniel Sousa Corrêa.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101318

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4074214