Artículos de revistas
Gluten viscoelasticity: rapid method for classification of soft-like wheat genotypes.
Fecha
2019Registro en:
Cereal Chemistry, v. 96, n. 2, p. 167-181, Mar./Apr. 2019.
10.1002/cche.10128
Autor
SOUZA, T. M.
MIRANDA, M. Z. de
PRANDO, A. M.
TILLEY, M.
PAYTON, M. E.
RAYAS-DUARTE, P.