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Qualidade pós-colheita de amoras-pretas 'Tupy' conservadas em diferentes sistemas de armazenamento.
Fecha
2018Registro en:
In: Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos , 2., 2018, Santa Maria, Anais... Santa Maria: UFSM, CCR, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos. 2018.
Autor
VILELA, J. dos S.
RIBEIRO, J. A.
GOULART, C.
ROSA, D. S.
FLORES CANTILLANO, R. F.