Artículos de revistas
Desidratação osmótica de abacaxi aplicada à tecnologia de métodos combinados.
Fecha
2000Registro en:
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n. 1, p. 74-82, jan./abr. 2000.
Autor
AZEREDO, H. M. C.
JARDINE, J. G.