Avaliação da manutenção da qualidade de uvas passa BRS Vitória após aplicação de pré-tratamento químico.

dc.contributorVANESSA FERREIRA CALDEIRA, Graduanda da UNEB/DTCS; SABRINA MOURA GUIMARAES, Graduanada da UNEB/DTCS; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; RITA DE CASSIA MIRELA RESENDE NASSUR, UNEB/DTCS.
dc.creatorCALDEIRA, V. F.
dc.creatorGUIMARÃES, S. M.
dc.creatorFREITAS, S. T. de
dc.creatorNASSUR, R. de C. M. R.
dc.date.accessioned2018-10-09T01:00:53Z
dc.date.accessioned2022-10-12T00:52:56Z
dc.date.available2018-10-09T01:00:53Z
dc.date.available2022-10-12T00:52:56Z
dc.date.created2018-10-09T01:00:53Z
dc.date.issued2018
dc.identifierEnciclopédia Biosfera, v. 15, n. 27, p. 133-151, 2018.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1097019
dc.identifier10.18677/EnciBio_2018A13
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4067483
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUva passa
dc.subjectAntioxidantes
dc.subjectPré-tratamento com NaOH
dc.titleAvaliação da manutenção da qualidade de uvas passa BRS Vitória após aplicação de pré-tratamento químico.
dc.typeArtículos de revistas


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