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Caracterização e análise das estruturas secundárias das zeínas para uso em revestimentos comestíveis.
Fecha
2018Registro en:
In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 10., 2018, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2018. p. 40. Editores técnicos: Daniel Souza Corrêa, Elaine Cristina Paris, Maria Alice Martins, Paulino Ribeiro Villas Boas, Wilson Tadeu Lopes da Silva. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 68).
1518-7179
Autor
DORM, B. C.
SOARES, V. F.
BERNARDES FILHO, R.
OLIVEIRA, J. S.
COLNAGO, L. A.
FORATO, L. A.