Aproveitamento de maçãs "Fuji", "Gala", "Granny Smith" e "Pink Lady" para produção de sucos.

dc.contributorGiovana Paula Zandoná, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas , RS, giovana.zandona@hot
dc.contributorTatiane Timm Storch
dc.contributorCesar Valmor Rombaldi
dc.contributorCESAR LUIS GIRARDI, CNPUV.
dc.contributorGiseli Rodrigues Crizel
dc.creatorZANDONÁ, G. P.
dc.creatorCRISEL, G. R.
dc.creatorSTORCH, T. T.
dc.creatorROMBALDI, C. V.
dc.creatorGIRARDI, C. L.
dc.date.accessioned2018-08-11T00:45:29Z
dc.date.accessioned2022-10-12T00:42:57Z
dc.date.available2018-08-11T00:45:29Z
dc.date.available2022-10-12T00:42:57Z
dc.date.created2018-08-11T00:45:29Z
dc.date.issued2018
dc.identifierIn: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 10., 2018, Passo Fundo. Anais....PAsso Fundo, RS: UPF, 10 e 11 meio 2018.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094075
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4066226
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAproveitamento
dc.subjectFísico-químicas
dc.subjectMinerais
dc.subjectSuco integral
dc.subjectMaçã Fuji
dc.subjectMaçã Gala
dc.subjectMaçã Granny Smith
dc.subjectMaçã Pink Lady
dc.titleAproveitamento de maçãs "Fuji", "Gala", "Granny Smith" e "Pink Lady" para produção de sucos.
dc.typeCapítulos de libros


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