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PARAFAC: adjustment for modeling consumer study covering probiotic and conventional yogurt.
Fecha
2012Registro en:
Food Research International, v. 45, n. 1, p. 211-215, Jan. 2012.
10.1016/j.foodres.2011.09.031
Autor
CRUZ, A. G.
CADENA, R. S.
FARIA, J. A. F.
BOLINI, H. M. A.
DANTAS, C.
FERREIRA, M. M. C.
DELIZA, R.