Capítulos de libros
Retenção de compostos fenólicos em sorgo durante o armazenamento.
Fecha
2016Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Autor
COSTA, A.
OLIVEIRA, K. G.
QUEIROZ, V. A. V.
SILVA, E. C.
CARLOS, L. A.