Capítulos de libros
Elaboração de pães formulados com farinhas de sorgo, semente de abóbora, trigo e aveia.
Fecha
2016Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Autor
MACEDO, M. C. C.
MARO, K. F.
CONCEIÇÃO, K. R. O.
QUEIROZ, V. A. V.
SILVA, W. A.
PIRES, C. V.