Capítulos de libros
Avaliação da composição centesimal de cultivares de sorgo submetidos a diferentes tratamentos na produção de farinha para consumo na alimentação humana.
Fecha
2015Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: Unicamp, 2015.
Autor
MACEDO, M. C. C.
PIRES, C. V.
QUEIROZ, V. A. V.
SILVA, E. C.
CASSIMIRO, D. M. J. C.