Evaluación de la toxicidad aguda de los extractos acuosos de lupinus mutabilis sweet y amaranthus caudatus y la influencia sobre parámetros bioquímicos y hematológicos en animales de experimentación

Abstract

El Lupinus mutabilis Sweet (Tarwi) y Amaranthus caudatus (Amaranto) pertenecen al grupo de plantas a los cuales se lo denominan la base del producto nutracéutico. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la toxicidad aguda del Tarwi y el Amaranto en ratones albinos Swis y ver la influencia sobre parámetros hematológicos y bioquímicos. La evaluación de la toxicidad aguda se realizó en base de la metodología descrita por el CYTED y la OECD, 2001. La evaluación de parámetros bioquímicos y hematológicos realizó por el el Método Cinético – UV, TECO DIAGNOSTICS y la metodología descrita por Vives (1987) respectivamente. Se emplearon ratones albinos Swis de ambos sexos (N=10), administrando dosis de 1000, 2000 y 3000 mg/kg para la determinación de la DL50 y dosis de 1000 mg/kg para la evaluación de la toxicidad aguda, realizando las observaciones correspondientes para la determinación del efecto toxico, posteriormente fueron sacrificados para realizar los exámenes bioquímicos. Se pudo evidenciar que los animales tratados con el extracto de Amaranthus caudatus no mostró signos de toxicidad, su influencia en parámetros hematológicos se manifestó al observar un incremento en el recuento de glóbulos blancos (P<0.01) en comparación al grupo control. Sin embargo a través de la evaluación de la toxicidad aguda de Lupinus mutabilis con cascara se pudo determinar la DL50 que corresponde a 3000 mg/kg, su influencia en parámetros bioquímicos muestran un incremento significativo (P<0.05) a nivel de la hemoglobina y glóbulos blancos en comparación al grupo control.