EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de Bolos

Tesis

Registro en:

http://repositorio.ufes.br/handle/10/11416

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4047000

Autor

Silva, Erika Madeira Moreira da

José, Jackline Freitas Brilhante de São

Institución

Universidade Federal do Espírito Santo (Brasil)

Materias

Mostrar el registro completo del ítem