Análise do processo de produção do óleo obtido da biomassa do café para a obtenção de biodiesel

Abstract

Tendo em vista que o consumo global de combustível fóssil vem causando um esgotamento desse recurso finito e aumentando os impactos ambientais, o biodiesel torna-se uma alternativa quanto ao uso desses combustíveis. Como pontos positivos no emprego do biodiesel pode-se destacar a redução de emissão de hidrocarbonetos, partículas (fuligem) e monóxido de carbono, por ser produzido principalmente, através da transesterificação de matérias-primas renováveis como óleos vegetais e gorduras animais. A utilização de matéria-prima não comestível para a produção de biodiesel é um desafio, pois óleos vegetais como o óleo de soja são destinados ao consumo humano e animal. No último ano houve um considerável aumento no preço da soja e, como no Brasil o óleo de soja é destinado tanto para a produção de biodiesel quanto para a indústria alimentícia essa disputa no emprego do óleo pode ocasionar um aumento no seu valor agregado e, consequentemente, será repassado ao consumidor. Diante desse cenário, busca-se uma diversificação de matérias-primas disponíveis para a produção de biocombustíveis como, por exemplo, o óleo de fritura e a borra de café. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e a grande quantidade de resíduo gerada diariamente causa problemas econômicos, ecológicos e ambientais. O resíduo gerado, conhecido como borra, contém grande quantidade de compostos orgânicos que podem contribuir de forma significativa com a produção global de biodiesel, por ser um óleo de boa qualidade e bom custo-benefício obtido da borra. Sendo assim, este projeto consistiu em avaliar os dados disponíveis na literatura para considerar o uso do óleo extraído da borra de café como matéria-prima para a produção de biodiesel. Foram analisados diversos métodos de se obter o biodiesel, levando em consideração a porcentagem de conversão do produto final e o gasto de energia, água e tempo. A utilização de resíduos, como a borra, é uma alternativa interessante e vantajosa por ser uma prática sustentável capaz de reduzir impactos ambientais e custos de processo.

Considering that the global consumption of fossil fuel has been causing a depletion of this finite resource and increasing the environmental impacts, biodiesel becomes an alternative for the use of these fuels. As positive points in the use of biodiesel, we can highlight the reduction in the emission of hydrocarbons, particles (soot) and carbon monoxide, as it is produced mainly through the transesterification of renewable raw materials, such as vegetable oils and animal fats. The use of inedible raw material for the production of biodiesel is a challenge, since vegetable oils such as soybean oil are intended for human and animal consumption. In the last year there was a considerable increase in the price of soy and, as in Brazil soy oil is used both for the production of biodiesel and for the food industry, this dispute over the use of the oil can cause an increase in its added value and, consequently, , will be passed on to the consumer. Given this scenario, a diversification of available raw materials is sought for the production of biofuels, such as, for example, frying oil and coffee grounds. Coffee is one of the most consumed beverages in the world and the large amount of waste generated daily causes economic, ecological and environmental problems. The generated residue, known as coffee grounds, contains a large number of organic compounds that can significantly contribute to the world production of biodiesel, as it is a good quality and cost-effective oil obtained from the coffee grounds. Therefore, this project consisted of evaluating the data available in the literature to consider the use of oil extracted from coffee grounds as a raw material for the production of biodiesel. Several methods of obtaining biodiesel were analyzed, taking into account the percentage of conversion of the final product and the expenditure of energy, water and time. The use of waste, such as sludge, is an interesting and advantageous alternative as it is a sustainable practice capable of reducing environmental impacts and process costs.