Trabalho de Conclusão de Curso
Efeitos da suplementação com Whey Protein no anabolismo proteico e na hipertrofi muscular em praticantes de atividade física: uma revisão sistemática.
Fecha
2016-10-06Autor
Assis, Rebeca Meirelles de Araújo
Assis, Rebeca Meirelles de Araújo
Institución
Resumen
As proteínas do soro do leite, ou Whey Protein, possuem alto valor
nutricional, contendo importante teor de aminoácidos essenciais, especialmente
os de cadeia ramificada. Pesquisas vêm procurando demonstrar sua
aplicabilidade no exercício, com possíveis efeitos benéficos sobre a síntese
proteica e hipertrofia muscular. Objetivo: Revisar sistematicamente evidências
na literatura científica sobre a influência do Whey Protein no anabolismo
proteico e na hipertrofia muscular, quando em combinação com o exercício
físico, em adultos saudáveis. Método: Realizou-se busca de artigos científicos
nas bases de dados do PubMed, Lilacs e Scielo. Fez-se uma seleção inicial por
título e, posteriormente, pela leitura dos resumos. Critérios de inclusão: estudos
concluídos, participantes adultos saudáveis, desfecho medido de forma clara e
objetiva. Resultados: Onze ensaios clínicos foram incluídos. Oito artigos
avaliaram os resultados do uso de Whey Protein na hipertrofia muscular e seis
no anabolismo proteico. A hipertrofia muscular foi medida através de: DEXA,
biópsia muscular, USG, TC, RM, dobras cutâneas, peso e circunferências. O
anabolismo proteico foi mensurado utilizando: biópsia muscular, espectroscopia
de fluorescência, immunoblotting, CG/MS, LC/MS, ELISA e YSI. Quatro
artigos demonstraram aumento do anabolismo significativamente maior no
grupo Whey, mas em apenas um deles foi feita comparação com placebo
isonitrogenado. Três estudos detectaram aumento na hipertrofia muscular
significativamente maior no grupo Whey, em dois deles o placebo era
isonitrogenado. Discussão: Dificuldades e falhas metodológicas dos estudos,
como pequeno tamanho amostral e tempo de seguimento insuficiente,
impossibilitam a afirmação de que diferenças encontradas entre os grupos foram
realmente significativas. Conclusões: A presente revisão sistemática revelou
que o papel do suplemento Whey Protein na promoção do anabolismo proteico e
da hipertrofia muscular permanece controverso. Pesquisas que comparem esse
suplemento com suplementos isonitrogenados ou com uma dieta de valor
biológico semelhante são escassas e se fazem necessárias.