Preparações culinárias elaboradas com farinha das sementes de melão cantaloupe (Cucumis melo L. var. reticulatus): um estudo piloto

dc.contributorOliveira, Vanessa Teixeira de LIma
dc.contributorAnna Beatriz Santana Luz
dc.creatorMiranda, Mayara Priscilla dos Santos
dc.date.accessioned2020-12-16T13:25:03Z
dc.date.accessioned2021-09-20T14:04:22Z
dc.date.accessioned2022-10-06T13:22:16Z
dc.date.available2020-12-16T13:25:03Z
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dc.date.issued2020-11-18
dc.identifierMIRANDA, Mayara Priscilla dos Santos. Preparações culinárias elaboradas com farinha das sementes de melão cantaloupe (Cucumis melo L. var. reticulatus): um estudo piloto. 2020. 25 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi. Santa Cruz, RN, 2020.
dc.identifierhttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34705
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3967721
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Norte
dc.publisherBrasil
dc.publisherUFRN
dc.publisherNutrição
dc.subjectAgricultura sustentável. Alimentos. Nutrientes. Aproveitamento integral de alimentos. Características organolépticas.
dc.subjectSustainable agriculture. Foods. Full use of food. Organoleptic characteristics.
dc.titlePreparações culinárias elaboradas com farinha das sementes de melão cantaloupe (Cucumis melo L. var. reticulatus): um estudo piloto
dc.typebachelorThesis


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