| dc.contributor | Lopes, Márcia | |
| dc.contributor | Lopes, Márcia | |
| dc.contributor | Vermeulen, Karina | |
| dc.contributor | Cunha, Aline | |
| dc.creator | Medeiros, Thayanne | |
| dc.date | 2018-06-28T11:48:22Z | |
| dc.date | 2021-09-29T11:41:08Z | |
| dc.date | 2018-06-07 | |
| dc.identifier | 2015075960 | |
| dc.identifier | MEDEIROS, Thayanne Gurgel de. Avaliação do carboidrato, fibra e alimentos fonte em mulheres com síndrome dos ovários policísticos. 2018. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Curso de Nutrição, Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2018. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40038 | |
| dc.description | Introdução: A síndrome dos ovários policísticos é uma endocrinopatia que acomete mulheres em período reprodutivo. A obesidade é uma das principais alterações metabólicas podendo está relacionada ao padrão alimentar dessas mulheres. Objetivos: Avaliar o consumo de carboidrato, fibra e alimentos fontes em mulheres com a síndrome dos ovários policísticos. Metodologia: Foram aplicados e avaliados dois recordatórios de 24 horas e realizada antropometria em 35 mulheres portadoras da síndrome entre 15 e 44 anos. Os dados do consumo alimentar e dietético foram analisados por meio do software DietSmart® 2.0. Os alimentos foram classificados quanto alimento-fonte de carboidrato e fibra e quanto ao grau de processamento. Foi feito o teste de correlação e análise de regressão para verificar a influencia do consumo de carboidrato sobre o estado nutricional antropométrico das mulheres. Para os testes estatísticos utilizou-se o software SPSS Statistics23. Resultados: A média de idade foi de 27 anos, 94% das mulheres estavam com obesidade grau I. A média de ingestão calórica total, de carboidrato e de fibra foi de 1743 Kcal, 231g e 15,88g, respectivamente. Os carboidratos de carga glicêmica média e elevada representaram 65% do total consumido, e observou-se um consumo elevado de alimentos ultraprocessados. Conclusão: O consumo médio de carboidrato e fibra ficou abaixo da recomendação para faixa etária, porém com uma predominância no consumo dos carboidratos com carga glicêmica média e alta, e ingestão elevada de alimentos ultraprocessados. | |
| dc.description | 2020-06-20 | |
| dc.description | Trabalho em andamento para publicação em revista da área. | |
| dc.format | application/octet-stream | |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte | |
| dc.publisher | Brasil | |
| dc.publisher | UFRN | |
| dc.publisher | Nutrição | |
| dc.rights | embargoedAccess | |
| dc.subject | Síndrome do Ovário Policístico | |
| dc.subject | obesidade | |
| dc.subject | consumo de alimentos | |
| dc.title | Avaliação do consumo de carboidrato, fibra e alimentos fonte em mulheres com Síndrome dos ovários policísticos | |
| dc.type | bachelorThesis | |
