Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)

dc.contributorRomanelli, Pedro Fernando [UNESP]
dc.contributorTrabuco, Elizeu [UNESP]
dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2014-06-11T19:23:32Z
dc.date.accessioned2022-10-05T19:20:27Z
dc.date.available2014-06-11T19:23:32Z
dc.date.available2022-10-05T19:20:27Z
dc.date.created2014-06-11T19:23:32Z
dc.date.issued2006-02-22
dc.identifierSCRIBONI, Andréia Borges. Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana). 2006. 84 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2006.
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/88589
dc.identifier000458111
dc.identifierscriboni_ab_me_sjrp.pdf
dc.identifier33004153070P3
dc.identifier6947341745767693
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3928108
dc.description.abstractNot available
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rightsAcesso aberto
dc.sourceAleph
dc.subjectAcidos graxos
dc.subjectEma (Ave)
dc.subjectTecnologia de alimentos
dc.subjectRatitas
dc.subjectCarne de ave - Gordura
dc.subjectCarne de ema - Gordura
dc.titlePerfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)
dc.typeDissertação de mestrado


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