Participação de fenóis e enzimas oxidativas nos mecanismos bioquímicos de resistência constitutiva e induzida do cacaueiro (theobroma cacao l.) à crinipellis perniciosa (stahel) singer

Abstract

Foi avaliada a participação de fenóis e enzimas oxidativas nos mecanismos bioquímicos de resistência constitutiva de doze clones de Theobroma cacao com níveis diferenciados de resistência à C. perniciosa. Quantificou-se os níveis de fenóis e a atividade de peroxidases (POs) e polifenoioxidases (PPOs) em extratos foliares dos clones. A maioria dos clones resistentes apresentou maiores teores de fenóis e menor atividade das enzimas oxidativas (POs e PPOs); isto parece bem claro em tecidos maduros, mais em tecidos jovens essa tendência foi menos evidente. O comportamento de fenóis e enzimas oxidativas também foi estudado em tecidos foliares sadios e infectados em seis clones. Os tecidos infectados apresentaram em média um maior nível de fénois e menor atividade peroxidativa e polifenoloxidativa. A resistência induzida através do benzotiadiazole (BTH), foi investigada em material resistente (híbrido Theobahia) e suscetível (cv. Catongo). O BTH foi capaz de induzir um nível aceitável de proteção no Catongo, e o híbrido Theobahia teve sua performance melhorada com o tratamento de indução. Além disso o efeito sistêmico do BTH foi comprovado através de indução de proteção em brotações surgidas após a remoção da parte apical pulverizada das mudas. O teor de fenóis e das enzimas POs e PPOs também foram acompanhados em mudas de Catongo após 3, 15 e 30 dias do tratamento com BTH. Não foram encontradas alterações nos níveis de fenóis e PPOs nestes tempos. Nas três épocas avaliadas, a atividade de POs foi maior nas mudas pulverizadas com BTH que nas testemunhas; é possível que uma das formas do BTH induzir proteção em cacau seja através desse aumento na atividade de peroxidases.