Tesis
Aquaponia rural
Fecha
2018-10-18Registro en:
CORRÊA, Bernardo Ramos Simões. Aquaponia rural. 2018. xii, 70 f., il. Dissertação (Mestrado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural)—Universidade de Brasília, Brasília, 2018.
Autor
Corrêa, Bernardo Ramos Simões
Institución
Resumen
A aquaponia é um meio de produção agroecológica que agrega as atividades
aquícolas e hidropônicas de maneira sinérgica e promove o reuso da água. Além de
estar em constante desenvolvimento, assume papel de promotora da produção
sustentável, da segurança alimentar e nutricional, assim como, da conservação dos
recursos hídricos. Modelos de agroecossistemas que auxiliam no desenvolvimento rural
sustentável devem ser difundidos aos agricultores que necessitam de novos métodos
produtivos para constituírem renda e se sustentarem. A partir da concepção e
implantação de um sistema aquapônico que utiliza tecnologias sociais, visando às
produções piscícolas, vegetal e do monitoramento da qualidade da água no sistema, o
objetivo deste trabalho foi analisar o crescimento animal e vegetal e da qualidade da
água em sistema aquapônico de escala comercial situado no Distrito Federal, durante
um período de 45 dias, entre Janeiro e Fevereiro de 2018. Para produção piscícola foi
realizada biometria inicial e cada um dos seis tanques de peixes do sistema, de
aproximadamente 10m³ de volume, foram povoados com 150 animais, com peso médio
(p) de 337,76g, comprimento total (ct) de 26,96cm, comprimento padrão (cp) de
21,75cm e altura do dorso (ad) de 9,15cm e receberam duas alimentações diárias,
totalizando 2% do peso vivo/tanque/dia. Para análise do crescimento, forma coletados
os mesmos parâmetros em biometria final, após os 45 dias, e comparado os resultados
iniciais e finais. Para alimentação foi utilizada ração comercial, de 5mm de
granulometria e teor de proteína de 32%. Para a produção vegetal foram utilizadas
sementes peletizadas de variedades de alfaces baby leaf, Itaúna Friseé e Atalaia Friseé,
cultivadas em espumas fenólicas e isopor, em sistema de flutuação na densidade de
250plantas/m². Foram analisadas a taxa de vigor, no sétimo dia, e a produtividade das
plantas ao final do experimento, através dos parâmetros de tamanho de raiz, peso da
cabeça, diâmetro e altura da cabeça e número de folhas, além de comparado o
crescimento entre as variedades. Para qualidade de água foram coletadas amostras a
cada 3 dias em seis elementos do sistema aquapônico, na água da entrada, nos tanques
de peixes, após o tratamento biológico, no tanque de transferência de solução nutritiva,
na produção vegetal e na água de saída, sendo medidos e analisados os parâmetros de
temperatura, pH, oxigênio dissolvido, amônia e nitrito. Os resultados obtidos foram
analisados ao longo do período do experimento e os resultados das médias foram
comparados com as recomendadas pela literatura, representando a qualidade da água no
sistema. Os peixes apresentaram diferenças estatísticas significativas, através do teste t
Student pareado, para todos os parâmetros (p = 548,52g; ct = 31,36cm; cp = 25,32cm;
ad = 10,85cm) demonstrando crescimento ao longo do experimento. As variedades de
alfaces apresentaram crescimento e tiveram diferenças estatísticas significativas em
todos os parâmetros analisados a partir do teste t Student pareado, sendo que a variedade
Atalaia Friseé apresentou resultados para os parâmetros de comprimento de raiz (cr),
altura de cabeça (ac) e diâmetro de cabeça (dc) (cr = 31,81cm; ac = 11,58cm; dc =
11,93cm), maiores de média que de Itaúna Friseé (cr = 22,47cm; ac = 9,84; dc =
10,24cm). Para os parâmetros de peso da cabeça (pc) e número de folhas (nf), Itaúna
Friseé (pc = 18,45g; nf = 10,67) apresentou maiores valores de médias que Atalaia (pc =
16,45g; nf = 8,06). A qualidade da água do sistema apresentou resultados compatíveis,
em todos os parâmetros, para sistemas aquapônicos em recirculação. O estudo
demonstrou que o sistema em tela pode ser disponibilizado como tecnologia social,
produzindo peixes e vegetais integrados, diminuindo a utilização de água e evitando
despejo de efluentes nos corpos hídricos.