Artigo de Periódico
In vitro digestion of spermidine and amino acids in fresh and processed Agaricus bisporus mushroom
Fecha
2020-11Registro en:
10.1016/j.foodres.2020.109616
0963-9969
Autor
Guilherme Coelho Lopes Reis
Bruno Martins Dala-Paula
Olga Luísa Tavano
Letícia Rocha Guidi
Helena Teixeira Godoy
Maria Beatriz de Abreu Glória