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Capítulo de Livro
Sistema aquoso bifásico: dados de equilíbrio e partição de pigmento natural
Fecha
2019
Registro en:
978-85-64190-16-0
http://hdl.handle.net/1843/43557
http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3829688
Autor
Ana Clara Rocha Caldeira
Janaína Teles de Faria
Institución
Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil)
Materias
Antocianinas
Coeficiente de Partição
Curva binodal
Extração líquido-líquido,
Linha de amarração
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Fecha
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