Influência da fermentação no perfil e teores de aminoácidos do cacau

Artigo de Evento

Fecha

2019-05

Registro en:

1111-1111

http://hdl.handle.net/1843/42057

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3818556

Autor

Maria Beatriz de Abreu Glória

Valterney Lima Deus

Eliete da Silva Bispo

Institución

Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil)

Materias

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