Supercritical carbon dioxide extraction and conventional extraction of chia seed oils: chemical composition and lipid oxidation

Artigo de Periódico

Fecha

2017

Registro en:

23486848

http://hdl.handle.net/1843/39557

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3813422

Autor

Renata Adriana Labanca

Cecília Svelander

Lovisa Eliasson

Raquel Linhares Bello de Araújo

Lilia Ahrné

Marie Alminger

Institución

Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil)

Materias

Supercritical carbon dioxide

Lipid oxidation

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