| dc.creator | Ocampo, Aquiles | |
| dc.date.accessioned | 2014-05-08T01:47:13Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-29T14:49:58Z | |
| dc.date.available | 2014-05-08T01:47:13Z | |
| dc.date.available | 2022-09-29T14:49:58Z | |
| dc.date.created | 2014-05-08T01:47:13Z | |
| dc.date.issued | 2014-05-07 | |
| dc.identifier | ISSN 17941237 | |
| dc.identifier | https://repository.eia.edu.co/handle/11190/563 | |
| dc.identifier | Ocampo, A. Modelo cinético del secado de la pulpa de mango, Revista EIA, 5, 119-128. doi: http://repository.eia.edu.co/handle/11190/563 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3777153 | |
| dc.description.abstract | The aim of this work was to find a model which allows predicting the drying time of mango (Mangifera
indica) pulp at different temperature conditions. A laboratory dryer was built in which several drying probes
at 55 oC, 60 oC, and 65 oC took place, with a constant air velocity of 2,0 m/s and a 50% controlled relative
humidity. A simple procedure to convert GAB model to a second order polynomial equation is shown. Also,
it is shown a simple manner to establish process drying kinetics that could be applied to similar processes
from simplified models of the classical Fick´s equation. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Civil, Ambiental Geológica e Industrial | |
| dc.publisher | Escuela de Ingeniería de Antioquia EIA | |
| dc.relation | Bell, L. N. y Labuza, T. P. (2000). Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use. 2 ed. Saint Paul, MN : Eagan Press, 122 p. | |
| dc.relation | BRUNAUER, S.; Emmett, P. H. y Teller, E. (1938). Adsorption of gases on multilayer. J. Amer. Chem. Soc., vol. 60, pp. 309-319. | |
| dc.relation | CRANK, J. (1975). The mathematics of diffusion. Pergamon Press. Oxford. | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | |
| dc.rights | El autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe. | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial | |
| dc.rights | Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020 | |
| dc.title | Modelo cinético del secado de la pulpa de mango | |
| dc.type | Artículo de revista | |
