Empresa de asesoría integral para las microempresas de alimentos de la ciudad de Medellín. Estudio de factibilidad

Abstract

RESUMEN: Este trabajo se realizó para determinar la viabilidad de crear una empresa que preste asesoría integral a las microempresas de alimentos de la ciudad de Medellín, contemplando los estudios necesarios: financiero, mercadeo, organizacional, técnico y legal. La principal motivación para la realización del estudio de factibilidad parte de la alta participación de las microempresas en la conformación del sector industrial de la ciudad, y su aporte a la generación de empleo. El sector de alimentos fue escogido para la ejecución del estudio debido a que tiene una regulación estricta por la responsabilidad que implica producir y comercializar productos comestibles.

ABSTRACT: This paper was done to determine the viability to create an organization that provides consultancy service to food microcompanies in the city of Medellín, The following studies were considered in the study: financial, marketing, organizational, technical and legal. The motivation to do the feasibility study is based on the high participation that microcompanies have in the composition of the industrial sector of the city, and the contribution to the generation of jobs. The sector of foods was chosen to accomplish the study because it has a strict regulation given by the responsibility that implicates producing and commercializing comestible products.