Tesis
Obtención de un producto rico en vitamina C a partir de la acerola Malpighia glabra L
Fecha
2003-11-11Autor
Garcia Ríos, Alejandro
Melo Gómez, William
Institución
Resumen
Los hábitos de consumo alimenticio y el modelo de la sociedad establecido, están produciendo poblaciones enfermas por desnutrición y mala alimentación