Thesis
Efecto de almacenaje en frio convencional sobre la evolucion de la madurez y desarrollo de aromas en manzanas royal gala y peras packhams triumph
Registro en:
Autor
Montes Ayala, María Elena
Yuri Salomón, José Antonio (Prof. Guía)
Moggia Lucchini, Claudia (Prof. Guía)
Institución
Resumen
79 p.