Proximate composition and biological activity of Chilean Prosopis species

Astudillo, L.; Schmeda-Hirschmann, G.; Herrera, J.P.; Cortes, M.

Artículos de revistas

Registro en:

Journal of the Science of Food and Agriculture 80 (5): 567-573

0022-5142

http://dspace.utalca.cl/handle/1950/4260

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/371951

Autor

Astudillo, L.

Schmeda-Hirschmann, G.

Herrera, J.P.

Cortes, M.

Institución

Universidad de Talca (Chile)

Resumen

Astudillo, L. and Schmeda-Hirschmann,G. Universidad de Talca,Instituto de Quımica de Recursos Naturales, Laboratorio de Productos Naturales, Casilla747,Talca,Chile.

Materias

Prosopis chilensis; Prosopis tamarugo; Prosopis alba; proximate composition; free radical scavenging; catechin; alkaloids

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