Curso de Profundización
Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Agroindustrias del Cauca S.A
Autor
Guerrero, Astrid Yorlady
Edison Augusto, Caita
Jorge Luis, Bonilla Gil
Juliana, Quintero Rojas
Richard David, Pineda
Resumen
Esta investigación se realizó con el fin de identificar la integración y estructura de Supply Chain Management y logística en la empresa Agroindustrias del Cauca S.A con el propósito de analizar la situación actual de la empresa y las principales barreras que afronta en sus procesos y en la gestión de la cadena de suministro, identificando oportunidades de mejora que se tendrán en cuenta para realizar una propuesta de Supply Chain Management y Logística, evaluando los modelos más adecuados a implementar o reforzar de acuerdo a la actividad económica de la empresa, los procesos logísticos y de aprovisionamiento, entendiendo que la gestión de la cadena de suministro y la logística influye significativamente en la calidad, la gestión del producto y la Cadena de valor de las empresas que permite ser más competitivos.
Agroindustrias del Cauca, es una empresa de Colombia productora de azúcar y todos sus derivados en la cual se desarrollan todos los procesos productivos desde la cosecha hasta su distribución, y de la cual se adelantó el estudio de SCM y la logística, partiendo del análisis cada uno de los conceptos en estudio tales como la red de clientes y proveedores en todos sus niveles, los cuales se encargan de suplir las necesidades de materia prima y materiales para iniciar el proceso productivo, luego el almacenamiento y distribución de productos, reconociendo como cada proceso se integra con el sistema organizacional permitiendo lograr eficiencia y eficacia; otro concepto importante que se estudió, es la administración de relación con los clientes, que permite administrar la información entrante y saliente para lograr una adecuada comunicación entre las dos partes y que las solicitudes generadas sean resueltas de manera rápida y oportuna, para luego ejecutar un plan de producción basado en una planeación de demanda y de aprovisionamiento que logre fortalecer los procesos productivos de forma sostenible, que permita contar con una cantidad adecuada de inventarios controlando y minimizando el costo, controlando la calidad y la distribución oportunamente, así como enfocar los esfuerzos en mejorar los procesos invirtiendo en nuevas tecnologías y formas de producción, basadas en las megatendencias del SCM que a pesar de los costos de inversión permite que la empresa crezca constantemente y logre ser competitiva en el mercado nacional e internacional.