masterThesis
Factores clave de éxito en el desarrollo de un sistema de gestión de calidad desde el enfoque de aprendizaje organizacional en una pyme productora de pulpas de fruta
Fecha
2021-10-25Registro en:
Autor
Rojas Rojas, Diana Carolina
Villalba Varón, Oscar Andrés
Institución
Resumen
El sistema de gestión de la calidad se ha posicionado como una herramienta clave para mejorar la calidad de los productos, servicios, y procesos, y se constituye en una fuente de ventajas competitivas que permiten a las organizaciones responder a los entornos altamente competitivos. La implementación exitosa de un sistema de gestión de calidad depende de la capacidad de la organización para el aprendizaje y adaptarse a los cambios del entorno. El objetivo de este trabajo es desarrollar un sistema de gestión de calidad desde el enfoque de aprendizaje organizacional en una pyme productora de pulpas de fruta. El estudio parte de la identificación de los factores clave mediante la aplicación de entrevistas a consultores de calidad y líderes de procesos en empresas similares y una revisión exhaustiva de literatura.