Establecimientos de alojamiento y su clasificación

Abstract

Spa: Un establecimiento de alojamiento es aquella entidad proveedora de hospedaje a cambio de un precio, pudiendo ofrecer otros servicios complementarios como alimentación, recreación, lavandería, entre otros. Cuando se menciona el concepto establecimiento de alojamiento, se está refiriendo a tantos tipos de hospedaje como servicios posea el establecimiento; su clasificación es compleja debido a la diversidad que pueda presentarse en la industria. Para indagar sobre estas clasificaciones, se realizó una revisión bibliográfica de la literatura al respecto a partir de la cual se realizó un resumen descriptivo de cada una de las posibles clasificaciones existentes con el fin de sugerir la clasificación de establecimientos de alojamiento para investigaciones en este tema. Esta ponencia es el resultado de la construcción del marco teórico para la investigación, Modelo de costos fijos y variables para determinar la tarifa de los establecimientos de alojamiento “medianos y pequeños”. Caso San Jerónimo, Santa Fé de Antioquia y Sopetrán; con ella se logró caracterizar los establecimientos de esta zona que serían tenidos en cuenta en la investigación. PALABRAS CLAVE: establecimiento de alojamiento, hoteles, clasificación, hospedaje, tipologías, alojamiento hotelero