Documento de trabajo
Proyecto creación de empresa "Fructuos"
Fecha
2021-07-03Autor
Pérez Parada, Deisy Alejandra
Peña Vanegas, Laura Marcela
Resumen
Este proyecto tiene como objetivo generar un modelo de negocio innovador en el mercado orgánico, incursionando en la transformación de materias primas, generando un valor agregado a la variedad de frutas de la siembra colombiana. El proyecto pretende producir mermeladas orgánicas a partir de frutas obtenidas directamente de los campesinos y endulzadas de forma única con miel de caña. Cambiando sus sabores trimestralmente dependiendo de la fruta en cosecha, obteniendo variedad entre sabores dulces y ácidos.