Aplicación de un sistema de costos en la granja Siglo XXI.

Abstract

Los sistemas de costeo se han establecido en las organizaciones como el elemento fundamental para definir parámetros de competitividad de los productos y o servicios, definiendo los márgenes de contribución buscados por la empresa o los que están siendo alcanzados. Establecer un sistema de costeo en la Granja Siglo XXI, se identifico como necesidad después de observar los variables precios del mercado en el kilo de carne de cerdo. Por tal razón se planteó como objetivo: Identificar y aplicar de un sistema de costeo para la Granja Siglo XXI que permita establecer el costo por kilo de carne de cerdo, de manera que sirva para la toma de decisiones en la empresa. Teniendo como unidad de análisis los procesos de producción desarrollados en la granja. Esta investigación condujo a establecer que el mejor sistema de costeo adaptable para la producción de cerdos es el sistema de costeo basado en procesos, ya que este permite identificar el costo de cada proceso y pasar los costos acumulados al siguiente proceso o etapa de producción, permitiendo llevar una evolución de los costos, a través de la identificación de los costos directos e indirectos de fabricación. /Abstract: The Costing systems are established in the organizations as the key to define parameters of competitiveness of products and or services, defining the contribution margins sought by the company or are being achieved. To establish a costing system in the XXI century farm was identified as a need after watching the market price variables in a kilo of pork. For this reason therefore seeks to: Identify and implement a costing system for the XXI century farmhouse that would establish the cost per kilo of pork, so it serves to decision making in the company. Unit of analysis tend production processes developed on the farm. This research led to establish that the best adaptive costing system for pig production is based costing system that processes and identifies the cost of each process and pass the costs accrued to the next process or stage of production, allowing taking cost developments, and through the identification of direct and indirect costs of production.