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Ají (capsicum annuum l.var. cayenne) como aditivo alimentario para conejos
Chili pepper (capsicum annum l. var. cayenne) as feed additive for rabbits
Registro en:
Competitive Risaralda, generating research alliance for development
Autor
Castaño Jiménez, Gastón Adolfo
Institución
Resumen
El Ají se utiliza como sustituto de los antibióticos promotores del crecimiento en la producción animal. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación con harina de
Ají (Capsicum annum L.var. Cayenne) en conejos de engorde que consumieron concentrado comercial durante la fase de engorde sobre el rendimiento productivo, canal, tamaño del sistema
digestivo y digestibilidad de la dieta. Se utilizaron 10 conejos de raza Blanca de Nueva Zelanda con 30 d de edad que se distribuyeron aleatoriamente en los tratamientos según un Diseño Experimental Completamente al Azar. Los tratamientos consistieron en dos dietas: una control en la que se suministró concentrado sin Ají y otra en la que el concentrado del tratamiento control se mezcló con chile en polvo (20 g kg-1 de concentrado). La harina de ají no afectó el peso vivo (P> 0.05), la ingesta de alimento (P=0.6076), la tasa de conversión de alimento (P=0.4849), la digestibilidad de la dieta (P> 0.05), el peso de la canal (P=0.5396), el peso de diferentes porciones del sistema digestivo (P>0.05) y la longitud del intestino delgado (P=0.6132). Los conejos que recibieron Ají presentaron un hígado con un peso relativo menor (g kg-1 de peso vivo) en comparación con el control, pero no el peso relativo de la canal (P=0.4399) y las otras porciones del sistema digestivo (P>0.05) . Se concluye que bajo las condiciones del experimento, el
Ají no puede ser considerado como un promotor del crecimiento en conejos, pero se debe considerar un menor peso relativo de hígado en futuras investigaciones. Chili is used as a substitute for growth promoting antibiotics in animal production. The objective of this work was to evaluate
the effect of supplementation with Chili Powder (Capsicum annum L. var. Cayenne) on fattening rabbits consuming
commercial concentrate during the fattening phase on productive performance, carcass, digestive system size and digestibility of the diet. We used 10 rabbits of the New Zealand White breed with 30 d
of age that were randomly distributed in the treatments according to a completely Randomized Experimental Design. The treatments consisted of two diets: a control in which concentrate was supplied without Chili and another in which the concentrate of the control treatment was mixed with Chili Powder (20 g kg-1 of concentrate).
Feed Chili Powder did not affect live weight (P>0.05), feed intake (P=0.6076), feed conversion rate (P=0.4849), diet digestibility (P>0.05), weight carcass (P=0.5396), weight of different portions of the digestive system (P>0.05), and the length of the small intestine (P=0.6132). Rabbits receiving Chili presented a liver
with a lower relative weight (g kg-1 of live weight) compared to control, but not the relative weight of the carcass (P=0.4399) and the other portions of the digestive system (P>0.05). It is concluded that under the conditions of the experiment, the Chili cannot be considered as a growth promoter in rabbits, but a lower relative weight of liver should be considered in future researches.