Ateliér Restaurante
Registro en:
instname:Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
reponame:Repositorio Institucional de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Autor
Sarmiento Moreno, Lorena
Institución
Resumen
En este proyecto se podrá ver todo el proceso de diseño que se genera en torno a una oportunidad de negocio. Se desarrolló un diseño de experiencia que será implementada en un restaurante ubicado en Cajicá, Cundinamarca. Dicha experiencia gira en torno a la temática del arte, el cual buscara impactar a los comensales dependiendo de sus intereses y edad.
Este modelo de negocio está proyectado con el fin de que las personas que lo visten y no solo vayan por comer, sino que lo frecuenten por la experiencia que pueden llegar a vivir allí, de esta manera la puedan compartir en familia. Sin embargo, esta experiencia será el valor agregado que ayudara a que el restaurante pueda incrementar sus ingresos, gracias a que se buscará generar una apropiación del lugar por las actividades que se desarrollen en este.