| dc.description.abstract | Cazar, pescar y cultivar han sido los pilares del desarrollo y
soporte socioeconómico de la humanidad. Y siendo múltiples los
recursos hidrobiológicos y pesqueros marinos y continentales
objeto de aprovechamiento, son relevantes y económicamente
importantes para los asentamientos humanos en litorales y
riberas –entre 450 y 500 millones de personas–. De ahí que la
pesca para los países en desarrollo represente el 45% del comercio
mundial de pescado, que asciende a US $13.000 millones de
dólares al año. Siendo los excedentes netos de las exportaciones
respecto a las importaciones de estos países, superiores a los del
café, el té o el caucho. A su vez, la pesca proporciona más del 20%
de las proteínas animales ingeridas en el mundo, que proceden
de 107 millones de toneladas, para un consumo promedio
mundial de 13 kilogramos per cápita por año y para Colombia de
4,5 kilogramos per cápita por año (fao 2009). | |
