Transformation of pathogens in food

dc.creatorWiedmann, Martin
dc.date.accessioned2020-03-25T16:32:12Z
dc.date.accessioned2022-09-23T18:25:26Z
dc.date.available2020-03-25T16:32:12Z
dc.date.available2022-09-23T18:25:26Z
dc.date.created2020-03-25T16:32:12Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12010/8307
dc.identifierhttp://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co
dc.identifierinstname:Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
dc.identifierreponame:Repositorio Institucional de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3500604
dc.description.abstractMartin Wiedmann PhD en ciencia de alimentos, presenta en su conferencia sobre la transformación de los patógenos presentes en los alimentos y el comportamiento de las enfermedades que ellos producen.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
dc.rightsAbierto (Texto Completo)
dc.subjectAlimentos
dc.subjectPatógenos
dc.titleTransformation of pathogens in food


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