Modelo comunicativo para bares y restaurantes en la ciudad de Bogotá -febrero- noviembre 2014

Abstract

Este trabajo de grado explica los diferentes efectos de la comunicación publicitaria en el sector gastronómico /ocio (Bares- restaurantes de cocina internacional) para determinar la experiencia del comensal dentro del establecimiento. Cuando se habla de la experiencia del comensal se buscar indagar la aprobación o desaprobación del cliente frente al establecimiento; estudiando factores cómo: Comida, música, tipo de personas, meseros, licor, precio, cover. Así ellos definen de una forma inconsciente si el mensaje publicitario fue lo esperado o fue una experiencia negativa.