La influencia del empaque ecofriendly en el proceso de compra de jugos de frutas en la ciudad de Cali

Abstract

El objetivo de la investigación es conocer cómo afectan los empaques “eco friendly” la decisión de compra de los consumidores de jugos de fruta en Cali, entendiendo también la disposición de pago que tienen los consumidores dentro de la industria. De esta manera se plantea conclusiones que permitan comprender si las personas en Cali acogen la tendencia global sobre el cuidado del medio ambiente, o por en su efecto le es indiferente el consumir jugos de fruta empacados en materiales que producen un mayor nivel de contaminación. Según Euromonitor las compañías de jugos de fruta están empezando a implementar innovaciones en sus empaques, ya que los consumidores cada vez valoran más los productos con empaques ligeros y de fácil consumo, puesto que muchos de ellos son jóvenes que buscan sabores nuevos, un estilo de vida más sano y mejores experiencias, como pueden ser también las mezclas de frutas. En Colombia, la Cámara de Comercio de Cali (Cámara de Comercio 2016) indica que, en el Valle del Cauca, en especial en su capital, se pueden aprovechar las oportunidades existentes dentro del mercado “en la medida en que desarrollen bebidas de acuerdo con los criterios de compra de consumidores más exigentes y se ajusten a la estrategia de comercialización para acceder a nuevos nichos de mercado”. La investigación se llevó a cabo en puntos de venta como supermercados, tiendas de barrio y canales de distribución mayoristas analizando aspectos como frecuencia de compra, duración de la decisión de compra del consumidor y número de visitas en las góndolas que suministran los productos de la categoría investigada, seguido a esto se tomará registro con fotos. Dentro de la investigación se empleó una encuesta electrónica, etnografía de tipo indagación contextual y entrevistas a expertos, con la finalidad de identificar los aspectos que más valoran a la hora de comprar productos de la categoría de jugos, además de conocer opiniones específicas acerca del uso de empaques eco friendly en las distintas empresas de jugos de frutas en Cali, también ayudo a tener un conocimiento acerca del comportamiento del consumidor a la hora de adquirir un producto. Los datos proporcionados por los métodos realizados y la información suministrada que compartieron las personas que participaron en cada uno de los métodos, se demuestra que los consumidores de jugos de fruta que habitan en Cali aunque presenten de manera general una preocupación genuina por el medio ambiente no tienen el poder adquisitivo que les permita de forma cómoda comprar jugos de fruta con empaque eco friendly debido a que estos presentan un precio más elevado a comparación de otros jugos tradicionales que implementan empaques menos costosos y más contaminantes