Plan de negocios empresa productora y comercializadora de café especial pergamino seco tipo exportación en el corregimiento de Guacacallo municipio de Pitalito –Huila

Abstract

El presente plan de negocios pretende evaluar la viabilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de café especial pergamino seco en el municipio de Pitalito, corregimiento de Guacacallo, vereda el Tigre. La necesidad de realizar el siguiente estudio es principalmente el bajo nivel de producción de café especial en el corregimiento y en consecuencia se refleja en el resultado del factor de del café que evidencia la falta de calidad por la no trazabilidad de las buenas prácticas agrícolas (BPA1), la cual conlleva al bajo pago de la carga del café estándar a nivel nacional. La principal causa por la que los caficultores de esta región no producen café de alta calidad; radica en el temor de los altos costos en que se incurren al momento de implementar buenas prácticas agrícolas (BPA), adecuación de las instalaciones y la adquisición de insumos de alta calidad, ayudado de otro tipo de factores como son la falta de educación, tecnificación y resistencia al cambio.