Paladar Vallecaucano: Una exploración de la gastronomía de Santiago de Cali

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Registro en:

https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/30651

Autor

Gutiérrez, María Fernanda

Gómez Parra, Nathalia

Garzon-Forero, Diego A

Guevara, Nicolás

Institución

Universidad del Rosario (Colombia)

Materias

Ciencias sociales

Periodismo social

Turismo cultural

Turismo gastronómico

Cali, Valle del Cauca

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