Esta propuesta se realiza con el fin de generar un proceso de levantamiento de los equipos para obtener toda la información necesaria y poder desarrollar un plan de mantenimiento basado en confiabilidad obteniendo como resultado una mayor vida útil del equipo, generando mayor cantidad de costillas en menos tiempo, optimizan los procesos de producción al nivel deseado teniendo todos los procesos programados con su respectiva hoja de vidaTabla de contenido 1 Título de la investigación6 2 Problema de investigación 6 21 Descripción del problema 6 22 Formulación del problema 7 23 Sistematización del problema 7 3 Objetivos de la investigación 8 31 Objetivo general8 32 Objetivos específicos8 4 Justificación y delimitación de la investigación 8 41 Justificación 8 42 Delimitación:9 43 Limitaciones:10 5 Marco de referencia de la investigación 10 51 Estado del arte10 511 Estado del arte local10 512 Estado del arte nacional 13 513 Estado del arte internacional 15 52 Marco teórico 18 521 Máquinas prensadoras:19 522 Productos alimenticios:19 523 RCM (mantenimiento centrado en la confiabilidad) 19 524 Mantenimiento productivo total (TPM)22 525 Mantenimiento correctivo24 Página 4 de 56 526 Mantenimiento preventivo 26 527 Mantenimiento predictivo30 528 Diagrama de Pareto33 53 Marco legal 34 6 Marco metodológico de la investigación 35 61 Recopilación de la información 35 611 Tipo de investigación 35 612 Fuentes de obtención de la información35 6121 Fuentes primarias 36 6122 Fuentes secundarias36 613 Herramientas a utilizar 36 614 Metodología de desarrollo37 615 Información recolectada38 62 Análisis de la información 38 63 Propuesta de solución49 7 Resultados esperados 50 8 Análisis financiero 50 91 Conclusiones 52 92 Recomendaciones53 10 Bibliografía54EspecializaciónEspecialista en Gerencia de MantenimientoEspecialización en Gerencia de Mantenimiento