Capítulos de libros
Desenvolvimento de presunto defumado de tambaqui (Colossoma macropomum).
Fecha
2016Registro en:
In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2016.
Autor
ALBUQUERQUE, F. B. de
FREITAS, K. F. da S.
FOGACA, F. H. dos S.
PEREIRA, A. M. L.